Planches de référence à imprimer. PDF, trois formats, prêtes à accrocher.
PHASES DE LA LUNE
huit phases · un cycle complet de 29,53 jours
MARS
taille, distances et temps — calculés à partir de la rotation, de l'orbite et de la masse
CODES VESTIMENTAIRES
six mentions qui apparaissent sur une invitation, et ce que chacune exige vraiment — d'après Debrett’s
LES COMPOSÉS DU MAGNÉSIUM
la part de magnésium dans le sel, calculée à partir de la formule · et ce qu'ont montré les études chez l'humain
FORMES D’ONGLES
huit formes à la même échelle · ce qui les distingue en millimètres
TABLEAUX DE TAILLES
chaussures, hauts, bas — et un centimètre sous chaque grille
ACTIFS DES SÉRUMS
quand appliquer, ce qui doit être espacé dans le temps, ce que change la saison
JALONS DE L'IA
dix tâches, l'année de chacune, le système, le chiffre — et la personne à laquelle il a été comparé
FORMATS AUDIO
qui a publié chaque norme, quand, ce qu'elle fait au son et combien de bits par seconde elle autorise
BITS, BYTES, KILOBYTES
deux échelles · 1000 et 1024 · pourquoi un disque semble « rétrécir »
CODES DE STATUT HTTP
cinq classes · vingt codes que vous croisez chaque jour
MODÈLES DE CYCLE DE VIE
les mêmes étapes agencées de cinq façons : le document, l'année, et ce que couvre un tour de la boucle
SUPPORTS VIDÉO
neuf formats à l'échelle réelle — et le cadre qui n'a cessé de grandir après l'arrêt du support
FORMATS VIDÉO
qui a publié chaque norme, quand, sous quels noms elle circule, et ce qu'il faut compresser
STYLES DE BIÈRE
couleur, amertume et degré d'alcool de 15 styles selon le référentiel BJCP 2021
COMBIEN DE CAFÉ POUR L’EAU
six méthodes · poids, mouture, temps
ARABICA ET ROBUSTA
deux espèces, six variétés, une différence
THÉS POST-FERMENTÉS
six thés transformés par des microbes, non par l’oxygène
ESPRESSO
les neuf exigences d'un espresso italien certifié, avec leurs tolérances
BOISSONS AU MATCHA
six proportions · gramme, millilitre, degré
LES QUALITÉS DE MATCHA
cérémoniel, premium, culinaire — ce qui se cache derrière les mots
LE VIEILLISSEMENT DU PUERH
sheng et shu · ce que font les années et quand boire
THÉ NOIR
grades, six feuilles et quatre mélanges · en Chine, c’est le « thé rouge »
CULTIVARS DU THÉIER
assamica contre sinensis · feuilles à une même échelle · six cultivars
THÉ VERT
six feuilles · eau, temps, nombre d’infusions
OOLONG
de 15 à 80 % d’oxydation · forme de la feuille · sept infusions
SIX TYPES DE THÉ
une plante · l’échelle d’oxydation · sept étapes de transformation
THÉ JAUNE
jaunissement sous une couverture · l’étape qu’aucun autre thé ne connaît
LE VERRE ISO 3591
le seul verre à vin défini par des dimensions, pas par des adjectifs
TEMPÉRATURE DU VIN
ni sortant du réfrigérateur, ni de la pièce — aucun des deux
DIVERSIFICATION MENÉE PAR L'ENFANT
comment couper fruits et légumes pour que l'enfant mange seul : la forme du morceau, la limite de taille et ce qui n'est jamais servi
LE SUCRE DANS LES FRUITS
grammes de sucre naturel pour 100 g de fruit frais — et la quantité d'eau qui l'accompagne
PÂTE À PIZZA NAPOLITAINE
quatre ingrédients dans les proportions inscrites dans un règlement de l'UE
QUATRE-QUARTS
quatre poids égaux — une recette dont le nom est la proportion
SERVICE À TABLE
de quel côté chaque chose arrive, dans quel ordre la table est servie, et ce que la main peut toucher
FAMILLES DE LANGUES
qui est parent de qui — sur les numéraux trois et deux dans vingt-sept langues
CONNECTEURS AUDIO
câblage analogique, numérique et haut-parleur · brochages et signaux symétriques
SUPPORTS AUDIO
sept supports en un siècle à une seule échelle — et ce que chacun a apporté en premier
PROFONDEUR DE BITS
en combien de paliers le niveau est découpé, ce qu'ajoute un bit, et pourquoi la virgule flottante n'est pas une ligne de plus
ÉCHELLES DE DÉCIBELS
ce qui est à zéro sur chacune, et pourquoi −10 et +4 ne sont pas séparés de quatorze
DI, RÉAMPLI ET PRÉAMPLI
trois boîtiers sur une même règle de niveaux — d'où vient et où mène chacun
BOIS DE LUTHERIE
densité, dureté, exportation · le mesuré tenu à l’écart du goût
SONIE À LA LIVRAISON
sonie intégrée, crête vraie et l'espace entre les deux — d'après les documents, pas la rumeur
FRÉQUENCES DES INSTRUMENTS
fondamentales et harmoniques · 20 Hz – 20 kHz, échelle logarithmique
LE CHAMP STÉRÉO
ce qui reste centré · ce qui est réparti · pourquoi les graves ne se panoramiquent pas
FRÉQUENCES D'ÉCHANTILLONNAGE
quelle bande chacune décrit, combien elle laisse au filtre, et combien pèse une minute
LE SPECTRE ÉLECTROMAGNÉTIQUE
dix-huit décades de fréquence · et la part que l'œil en voit
SEUILS DE VITESSE
six seuils au-delà desquels commence une autre physique · chaque chiffre calculé, jamais tapé